Bahan-Bahan:-
Ikan pari
Daun kesum
Setangkai bunga kantan
Semangkuk air asam jawa
Kacang bendi
Garam
Bahan untuk dikisar:-
3 sudu cili oh
Sebatang serai
Kiub belacan
Setengah sudu jintan manis
Setengah sudu serbuk lada hitam
4 biji bawang merah
3 biji bawang putih
Cara Membuat:-
1. Panaskan kuali dan tumis bahan kisar sehingga naik bau.
2. Kemudian masukkan air asam jawa. Tunggu sehingga mendidih dan masukkan ikan pari pula.
3. Masukkan bunga kantan, daun kesum dan kacang bendi pula.
4. Letakkan garam. Ikut selera sendiri. Kacau sesekali sehingga ikan masak.
5. Sediakan untuk dihidangkan.
Nak pedas lebihkan cili boh. Makan dengan ulam-ulaman dan nasi putih panas memang menyelerakan sehingga menjilat jari!
No comments:
Post a Comment